Кабачки в кляре на минералке
Нежные и сочные овощи отлично сочетаются с хрустящей оболочкой. Сметанный соус идеально дополнит это блюдо.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2–3 штуки
120 г
¾ ч. ложки
1½ ч. ложки
200–250 мл
400 мл
Приготовление
Шаг 1
Кабачки нарежьте брусочками.
Шаг 2
Муку соедините с солью и разрыхлителем. Помешивая, медленно влейте холодную минералку. Размешайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Опустите кабачки в кляр, а после аккуратно выложите в сковороду. Обжаривайте до румяности со всех сторон.
Шаг 4
Обжаренные кабачки выложите на бумажные полотенца. Подавайте с любимым соусом.
