Кабачки, жаренные в муке
Румяные кабачки хороши и в горячем, и в холодном виде. Сметанный соус отлично дополнит их.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Кабачки нарежьте кружочками. Слегка посолите.
Молодые овощи с тонкой кожицей можно не чистить.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Несколько кусочков кабачка обваляйте в муке и стряхните излишки.
Шаг 3
Выложите на сковороду в один слой и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы зарумянить.
Шаг 4
Таким же образом приготовьте оставшиеся кабачки.
