Карп с морковью и луком в рукаве
Фаршированная рыба готовится просто, но получается сочной и вкусной.
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
1 штука
1–2 штуки
несколько веточек
2–3 ст. ложки
по вкусу
1 штука
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Мелко нарубите укроп.
Шаг 2
В сковороде разогрейте 2–3 ложки масла. Обжарьте овощи до мягкости и лёгкой румяности. Слегка посолите и остудите.
Шаг 3
Рыбу очистите от чешуи. Выпотрошите, удалите голову, хвост и тёмную плёнку из внутренней полости.
Шаг 4
Промойте карпа под проточной водой. Подсушите бумажными полотенцами.
Шаг 5
Рыбу посолите снаружи и внутри, натрите приправой. Нафаршируйте овощами и посыпьте укропом.
Шаг 6
Поместите карпа в пакет или рукав, завяжите с обеих сторон. Поместите в форму для запекания или на противень.
Шаг 7
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40 минут.
