Карп с морковью и луком в рукаве

Приготовление

1. 1․

   Лук нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Мелко нарубите укроп.

2. 2․

   В сковороде разогрейте 2–3 ложки масла. Обжарьте овощи до мягкости и лёгкой румяности. Слегка посолите и остудите.

3. 3․

   Рыбу очистите от чешуи. Выпотрошите, удалите голову, хвост и тёмную плёнку из внутренней полости.

4. 4․

   Промойте карпа под проточной водой. Подсушите бумажными полотенцами.

5. 5․

   Рыбу посолите снаружи и внутри, натрите приправой. Нафаршируйте овощами и посыпьте укропом.

6. 6․

   Поместите карпа в пакет или рукав, завяжите с обеих сторон. Поместите в форму для запекания или на противень.

7. 7․

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40 минут.