Картофельные котлеты из остатков пюре
От обеда или ужина осталась картошка? Из неё очень быстро можно сделать новое блюдо. Йогуртовый или сметанный соус отлично дополнит такие котлеты.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
70–80 г
1 штука
400–450 г
1–2 ст. ложки
по вкусу
2–3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Сыр натрите на мелкой тёрке. Яйцо слегка взбейте венчиком или вилкой.
Используйте любой сыр по своему вкусу.
Шаг 2
Добавьте к картошке яйцо, сыр и муку. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Возьмите примерно 2 столовые ложки картофельной массы, скатайте в шарик и приплюсните. Обваляйте в панировочных сухарях или муке и стряхните излишки.
Шаг 4
Таким же образом сделайте заготовки из всего пюре.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте картофельные котлеты примерно по 3 минуты с каждой стороны, чтобы они зарумянились.
