Каша из полбы с тыквой и грибами
Если приготовить крупу с овощами и шампиньонами, получится ещё аппетитнее.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
350–400 г
1 штука
1 стакан
2 ст. ложки
2½ стакана
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Тыкву и грибы нарежьте средними или небольшими кусочками, лук — мельче. Полбу промойте.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с грибами за 3–4 минуты.
Шаг 3
Добавьте тыкву и готовьте всё вместе ещё несколько минут.
Шаг 4
Всыпьте в сковороду полбу. Залейте горячий бульон и слегка посолите. После закипания прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 25–30 минут.
Вместо бульона можно добавить воду.
