50 мин.

Каша из полбы с тыквой и грибами

Name: Каша из полбы с тыквой и грибами
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Очищенная тыква 350–400 г; Шампиньоны или другие грибы 300 г; Репчатый лук 1 штука; Полба 1 стакан; Растительное масло 2 ст. ложки; Овощной или грибной бульон 2½ стакана; Соль по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Если приготовить крупу с овощами и шампиньонами, получится ещё аппетитнее.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Очищенная тыква

350–400 г

Шампиньоны или другие грибы

300 г

Репчатый лук

1 штука

Полба

1 стакан

Растительное масло

2 ст. ложки

Овощной или грибной бульон

2½ стакана

Соль

по вкусу

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1
Тыкву и грибы нарежьте средними или небольшими кусочками, лук — мельче. Полбу промойте.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с грибами за 3–4 минуты.
Шаг 3
Добавьте тыкву и готовьте всё вместе ещё несколько минут.
Шаг 4
Всыпьте в сковороду полбу. Залейте горячий бульон и слегка посолите. После закипания прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 25–30 минут.
Вместо бульона можно добавить воду.