40 мин.

Полба с грибами и овощами

Name: Полба с грибами и овощами
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Полба 200 г; Соль по вкусу; Репчатый лук 1 штука; Сладкий перец 1 штука; Шампиньоны 6–7 штук; Морковь 1 штука; Растительное масло 3 ст. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Отличный гарнир или сытное самостоятельное блюдо.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

200 г

по вкусу

1 штука

1 штука

6–7 штук

1 штука

3 ст. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Полбу отварите в подсоленной воде за 25–30 минут.

Как варить полбу правильно

Шаг 2

Лук и перец нарежьте небольшими кусочками, грибы — пластинками. Морковь натрите.

Чтобы блюдо получилось ярче, можно взять по половинке перцев разного цвета.

Шаг 3

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте перец с грибами и готовьте всё вместе ещё несколько минут. Посолите и поперчите.