40 мин.

Полба с грибами и овощами

Name: Полба с грибами и овощами
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Полба 200 г; Соль по вкусу; Репчатый лук 1 штука; Сладкий перец 1 штука; Шампиньоны 6–7 штук; Морковь 1 штука; Растительное масло 3 ст. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Отличный гарнир или сытное самостоятельное блюдо.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

по вкусу

1 штука

1 штука

6–7 штук

1 штука

3 ст. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Полбу отварите в подсоленной воде за 25–30 минут.
Как варить полбу правильно
Шаг 2
Лук и перец нарежьте небольшими кусочками, грибы — пластинками. Морковь натрите.
Чтобы блюдо получилось ярче, можно взять по половинке перцев разного цвета.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте перец с грибами и готовьте всё вместе ещё несколько минут. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Выложите полбу в ту же сковороду. Перемешайте и через 2–3 минуты снимите с огня.