40 мин.

Гречка с капустой и морковью

Name: Гречка с капустой и морковью
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Белокочанная капуста 500 г; Растительное масло 3 ст. ложки; Лавровый лист 1 штука; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Паприка 1 ч. ложка; Гречка 1½ стакана; Вода 3 стакана

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Надоела обычная гречневая каша? Приготовьте её в одной посуде с овощами.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 штука

2 зубчика

500 г

3 ст. ложки

1 штука

по вкусу

½ ч. ложки

1 ч. ложка

1½ стакана

3 стакана

Можно добавить

Грецкие орехи

по вкусу

Петрушка или другая зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Репчатый лук, морковь и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками. Тонко нашинкуйте капусту.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты, добавьте морковь и чеснок, готовьте ещё 3–4 минуты.
Шаг 3
Всыпьте капусту, добавьте соль и специи, хорошо перемешайте и жарьте 4–5 минут на среднем огне.
Шаг 4
Гречку промойте и добавьте к овощам, влейте горячую воду, перемешайте. Готовьте кашу на небольшом огне под крышкой 15 минут.
Используйте стакан объёмом 250 мл.
Шаг 5
При подаче можно добавить в гречневую кашу орехи и зелень.

Вторые блюда Русская кухня

Комментарии

Anna Romanenko

10.04.23 09:57

Здравствуйте!Тушеная капуста у меня была уже готова с луком и морковью. Я отварила гречневую крупу с добавлением специй по рецепту, добавив немного кетчупа.Его можно заменить томатной пастой, конечно. Лавровый лист не добавляла.После смешала отварную гречку с готовой капустой. Гречневая каша получилась вкусной! Нам с дочерью понравилась такая каша. Тушеная капуста хорошо сочетается с гречкой. Я довольна рецептом. Юлия, БЛАГОДАРЮ Вас за такой простой и вкусный рецепт!Я приготовила по-своему, но узнала о новом сочетании гречки с капустой.