1 ч. 15 мин.

Постная тушёная капуста без масла

Name: Постная тушёная капуста без масла
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста 800–900 г; Лук 1 штука; Морковь 1 штука; Вода 350 мл; Томатная паста 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Копчёная паприка по вкусу; Специи по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Аппетитное второе блюдо совсем не сложно приготовить без капли масла, а чтобы получилось ещё вкуснее, добавьте немного копчёной паприки и других специй.

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

800–900 г

1 штука

1 штука

350 мл

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Капусту нашинкуйте. Лук нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
Глубокую сковороду разогрейте на огне выше среднего. За несколько минут обжарьте лук, постоянно помешивайте. Добавьте морковь и продолжайте готовить до мягкости.
Шаг 3
Выложите в ту же сковороду капусту, залейте 250 мл воды. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 5 минут. Перемешайте и готовьте ещё 15–20 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Томатную пасту размешайте с водой и залейте в капусту, посолите, поперчите, посыпьте паприкой и другими специями. Оставьте на огне ещё примерно на 15–20 минут.
Шаг 5
Готовую капусту снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 минут.