Постный майонез
5 мин.

Постный майонез

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Вместо яиц в этом рецепте используется аквафаба, то есть жидкость от консервированного горошка. А с самим горошком можно сделать много вкусных салатов, используя приготовленный соус.

Время приготовления

Общее
5 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

5 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Консервированный горошек
1 банка
Лимон
1 штука
Соль
⅓ ч. ложки
Сахар
1 ч. ложка
Столовая горчица
1 ч. ложка
Растительное масло
100 мл

Приготовление

  1. 1․

    Из банки с консервированным горошком слейте жидкость, вам нужно 100 мл. Из лимона выжмите столовую ложку сока.

  2. 2․

    Блендером взбейте аквафабу с солью, сахаром и горчицей.

  3. 3․

    Когда появится светлая пена, тонкой струйкой вливайте масло и продолжайте взбивать. Через минуту-полторы влейте лимонный сок и взбивайте 30–40 секунд.

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Майонез с горчицей и уксусом. Готовится 2 минуты
Майонез с горчицей и уксусом. Готовится 2 минуты
Классический соус беарнез
Классический соус беарнез
Классический соус бешамель
Классический соус бешамель
Томатный соус ромеско
Томатный соус ромеско
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное
33 лучших блюда из рыбы на Новый год — 2025
33 лучших блюда из рыбы на Новый год — 2025
Избранное
0
Как действительно вкусно приготовить тыкву с мясом
Как действительно вкусно приготовить тыкву с мясом
Избранное
Как испечь вкусные пироги с мясом и картошкой
Как испечь вкусные пироги с мясом и картошкой
Избранное
Как выбрать помело
Как выбрать помело
Избранное
0
10 рецептов вкусной и мягкой ачмы
10 рецептов вкусной и мягкой ачмы
Избранное
Что такое бекон, чем он отличается от сала и полезен ли для здоровья
Что такое бекон, чем он отличается от сала и полезен ли для здоровья
Избранное
0
Как приготовить нежное ризотто с тыквой и сыром бри
Как приготовить нежное ризотто с тыквой и сыром бри
Избранное
20 блюд из батата в духовке
20 блюд из батата в духовке
Избранное