Гречка с куриным фаршем и грибами
Гречневая крупа отлично сочетается с нежной птицей. Аромат чеснока — завершающий штрих, который делает блюдо особенно вкусным.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 штуки
250 г
2–3 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
170–180 г
500 мл
2 зубчика
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Лук и грибы нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук, добавьте грибы и готовьте ещё столько же.
Шаг 3
Положите фарш в ту же сковороду и обжарьте за несколько минут. Перемешивайте, чтобы не оставалось комков. Посолите, поперчите и добавьте специи.
Шаг 4
Засыпьте к фаршу гречку и размешайте. Залейте горячим бульоном и готовьте на небольшом огне под крышкой примерно 15–20 минут.
Шаг 5
Добавьте измельчённый чеснок и размешайте. Снимите сковороду с огня и оставьте гречку с фаршем под крышкой ещё на 5–10 минут.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
