40 мин.

Тушёная капуста с беконом

Name: Тушёная капуста с беконом
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Копчёный бекон 100–150 г; Белокочанная капуста ½ кочана; Зелень ¹⁄₄ пучка; Соль по вкусу; Тмин молотый ½ ч. ложки; Куриный бульон 150 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Капуста готовится вместе с беконом, поэтому насыщается его вкусом и копчёным ароматом.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

100–150 г

½ кочана

¹⁄₄ пучка

по вкусу

½ ч. ложки

150 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Бекон нарежьте небольшими кусочками. Капусту нашинкуйте. Зелень нарубите.
Вместо бекона можно взять грудинку.
Шаг 2
Разогрейте глубокую сковороду на среднем огне. За несколько минут слегка подрумяньте бекон.
Шаг 3
Добавьте капусту, соль и тмин. Хорошо всё перемешайте.
Шаг 4
Влейте горячий бульон. Ещё раз перемешайте и готовьте на умеренном огне под крышкой примерно 15 минут.
Чтобы вкус получился интереснее, бульон можно заменить на вино или светлое пиво.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте капусту рубленой зеленью.