Каша с тыквой и рисом по-корейски
Это блюдо получается пюреобразным и очень нежным на вкус. Идеально для завтрака или обеда.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Рис промойте, залейте водой и оставьте на 1–3 часа или всю ночь.
- 2․
Нарежьте тыкву средними кусочками, положите в кастрюлю и залейте литром воды. Доведите до кипения и варите на умеренном огне, пока тыква не станет мягкой.
Время отваривания может изменяться в зависимости от размера кусочков и сорта тыквы. - 3․
Когда тыква станет мягкой, измельчите её погружным блендером, не сливая жидкость.
- 4․
Из риса слейте практически всю жидкость, оставьте не больше 50–60 мл. Измельчите рис блендером, чтобы получились небольшие частицы.
- 5․
Добавьте рис к тыкве, размешайте и, помешивая, варите на среднем огне примерно 5 минут. Добавьте соль с сахаром и оставьте кашу на плите ещё на 5–8 минут, чтобы рис стал достаточно мягким.
Если каша получается слишком густой, добавьте ещё немного воды в процессе варки.