Кисель из кураги
Из сухофруктов можно приготовить ароматный густой напиток, который понравится и детям, и взрослым.
Время приготовления
Общее
1 час 15 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Тщательно промойте курагу. Выложите в кастрюлю и залейте 1 литром воды.
Шаг 2
Доведите до кипения и проварите 30–40 минут, пока сухофрукты не станут мягкими.
Шаг 3
Взбейте курагу в блендере с небольшим количеством жидкости, оставшейся после варки. Должно получиться однородное пюре.
Шаг 4
Верните его обратно в кастрюлю с жидкостью из-под кураги. Всыпьте сахар и тщательно перемешайте. Вскипятите.
Шаг 5
Крахмал разведите в оставшейся холодной воде.
Шаг 6
Убавьте огонь. Тонкой струйкой влейте крахмальную смесь в кастрюлю. Всё время помешивайте венчиком.
Шаг 7
После закипания, готовьте кисель ещё пару минут. Остудите под крышкой.
