15 мин.

Кисель из замороженных ягод

Name: Кисель из замороженных ягод
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Белорусская,Русская,Украинская
Ingredients: Крахмал 2–3 ст. ложки; Вода 3 л; Любые замороженные ягоды 250 г; Сахар 3–4 ст. ложки; Лимонная кислота 1 щепотка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Не знаете, как использовать летние запасы ягод? Сварите густой напиток с насыщенным вкусом, цветом и ароматом.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Крахмал

2–3 ст. ложки

Вода

3 л

Любые замороженные ягоды

250 г

Сахар

3–4 ст. ложки

Лимонная кислота

1 щепотка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Залейте крахмал небольшим количеством холодной воды и тщательно перемешайте. Остальную жидкость вскипятите в кастрюле.
Чем больше крахмала, тем гуще будет кисель.
Шаг 2
Выложите в воду ягоды и сахар. Сахар лучше добавлять по своему вкусу. Помешивайте, чтобы песок растворился.
Шаг 3
Снова доведите до кипения и проварите 1–2 минуты. Всыпьте лимонную кислоту.
Шаг 4
Постоянно помешивая жидкость с ягодами, тонкой струйкой влейте крахмал. Продолжайте мешать, пока кисель не закипит. Остудите напиток под крышкой.