Китайское печенье с предсказаниями
Удивить близких довольно просто. Особенно если призвать на помощь специальный сервис Лайфхакера.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 градусов и застелите противень бумагой для выпечки.
Шаг 2
В большой миске смешайте все сухие ингредиенты. Белки слегка взбейте в отдельной посуде.
Шаг 3
В мучной смеси сделайте ямку и вылейте туда растительное масло, воду и ванильный экстракт.
Шаг 4
Хорошо перемешайте резиновой лопаткой и добавьте половину белка. Тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Смесь должна получиться плотной и гладкой.
Шаг 5
Вылейте в миску остатки белка и взбейте до однородности. Тесто должно быть похожим на густое бисквитное.
Шаг 6
Готовую массу выложите на противень: примерно по ½ столовой ложки с большими промежутками (около 7 см). При помощи ложки и резиновой лопатки сделайте печенье плоским и круглым, толщиной не более 2 мм.
Шаг 7
Отправьте в духовку на 8–10 минут или до готовности. Следите за тем, чтобы края не сильно подсушились, иначе при складывании печенье будет ломаться.
Шаг 8
Достаньте из духовки, быстро переверните, вложите записку с предсказанием, сложите пополам, придайте форму конвертика и для закрепления в таком виде поместите в формочки для кексов или что-то подобное.
