Клюквенный соус с яблоком
Подавайте кисло-сладкий соус с ароматом лимона и апельсина к мясу или гарнирам.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
Кисло-сладкое яблоко
1 штука
Апельсин
1 штука
Лимон
1 штука
Клюква
350 г
Сахар
300–350 г
Вода
250 мл
Приготовление
- 1․
Яблоко очистите и нарежьте небольшими кусочками. Натрите на мелкой тёрке цедру апельсина и лимона. Выжмите из цитрусов сок.
- 2․
Положите в кастрюлю клюкву и сахар, влейте воду. Варите на слабом огне около 5 минут, пока ягоды не начнут лопаться.
- 3․
Добавьте яблоки, цедру и сок. Готовьте, помешивая, ещё 15 минут. Перед подачей остудите.