15 мин.

Соус из облепихи к мясу

Name: Соус из облепихи к мясу
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Средняя луковица 1 штука; Сливочное масло 1 ст. ложка; Красное вино 3 ст. ложки; Коричневый сахар 25 г; Облепиха 70 г; Зернистая горчица 2 ч. ложки; Соль 1–2 щепотки; Вода 120–150 мл

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Ягоды в сочетании с жареным луком, красным вином и горчицей идеально дополнят стейк или другие блюда из мяса.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 ст. ложка

3 ст. ложки

25 г

70 г

2 ч. ложки

1–2 щепотки

120–150 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелко порубите лук. Растопите масло в сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 2
Влейте вино и готовьте, пока алкоголь не выпарится.
Шаг 3
Всыпьте сахар и облепиху, перемешайте и потушите на медленном огне. Песок должен полностью раствориться.
Шаг 4
Вмешайте горчицу, соль и воду. Затем пюрируйте всё с помощью блендера. Перед подачей подогрейте соус.