Котлеты из щуки с картошкой
Если добавить в фарш отварной картофель, блюдо получится сытнее и нежнее.
Время приготовления
Общее
1 час 20 минут
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
3 штуки
700–800 г
1 штука
1 штука
1 ч. ложка
по вкусу
по вкусу
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Картошку отварите в мундире за 20–25 минут. Остудите и очистите.
Для рецепта лучше брать не слишком крупные клубни.
Как и сколько варить картошкуШаг 2
Щуку пропустите через мясорубку, затем ещё раз вместе с картошкой и луком.
Вместо мясорубки можно использовать измельчитель.Шаг 3
Яйцо слегка взбейте вилкой. Добавьте в фарш вместе с солью и перцем. Хорошо перемешайте.
Шаг 4
Сформируйте небольшие котлеты. Обваляйте в муке или панировочных сухарях.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты из щуки примерно по 4 минуты с каждой стороны, чтобы они подрумянились.
Время может немного меняться в зависимости от размера котлет.
