Рыбные котлеты в тайском стиле
40 мин.

Рыбные котлеты в тайском стиле

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Эти котлеты из филе со стручковой фасолью, кинзой и зелёным луком получатся особенно сочными и аппетитными. Рыбный соус и сладкий чили добавят пикантность в их вкус.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Ингредиенты

Филе белой рыбы
500–600 г
Кинза
¹⁄₂ пучка
Яйцо
1 штука
Кукурузная мука
35–40 г
Рыбный или соевый соус
2 ст. ложки
Сладкий соус чили
2 ст. ложки
Стручковая фасоль
50–60 г
Зелёный лук
3–4 стебля
Растительное масло
3 ст. ложки

Можно добавить

Панировочные сухари, мука или манка
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Рыбу пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

  2. 2․

    Мелко нарубите кинзу. Яйцо слегка взбейте вилкой. Добавьте всё в фарш вместе с мукой и двумя видами соуса, хорошо перемешайте.

  3. 3․

    Фасоль и лук порубите ножом. Добавьте в фарш и перемешайте ещё раз. Сформируйте небольшие плоские и округлые котлеты. По желанию обваляйте в манке.

    Замороженную фасоль сначала оттайте.
  4. 4․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте рыбные котлеты по несколько минут с каждой стороны, чтобы они хорошо зарумянились.

  5. 5․

    Готовые рыбные котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

Обложка: Timolina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Жареный рис с яйцами по-тайски
Жареный рис с яйцами по-тайски
Тайский салат с курицей
Тайский салат с курицей
Тайский суп с фаршированными кальмарами
Тайский суп с фаршированными кальмарами
Тайский салат с печенью и мятой
Тайский салат с печенью и мятой
Показать ещё

Похожие рецепты

Рыбные котлеты с печенью трески
Рыбные котлеты с печенью трески
Рыбные котлеты без яиц
Рыбные котлеты без яиц
Рыбные котлеты с цветной капустой
Рыбные котлеты с цветной капустой
Рыбные котлеты с картофелем и соусом тартар
Рыбные котлеты с картофелем и соусом тартар
Показать ещё