Котлеты по-албански из курицы
Котлеты по-албански получаются вкусными и нежными. Филе для них мелко рубится ножом и смешивается с яйцом, луком и майонезом.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
450 г
1 штука
1 ст. ложка
1 штука
2 ст. ложки
½ ч. ложки
по вкусу
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Филе нарежьте очень мелкими кубиками. Лук измельчите ножом.
Слегка подморозьте курицу, чтобы её было проще резать.
Шаг 2
Сложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте сметану, слегка взбитое яйцо, крахмал, соль с перцем и перемешайте.
Шаг 3
Накройте миску с фаршем плёнкой и уберите в холодильник на полчаса.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выложите котлетную массу и обжаривайте котлеты примерно по 4–5 минут с каждой стороны.
