45 мин.

Котлеты по-албански из курицы

Name: Котлеты по-албански из курицы
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Албанская
Ingredients: Куриное филе 450 г; Репчатый лук 1 штука; Майонез 1 ст. ложка; Яйцо 1 штука; Картофельный крахмал 2 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Котлеты по-албански получаются вкусными и нежными. Филе для них мелко рубится ножом и смешивается с яйцом, луком и майонезом.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

450 г

1 штука

1 ст. ложка

1 штука

2 ст. ложки

½ ч. ложки

по вкусу

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Филе нарежьте очень мелкими кубиками. Лук измельчите ножом.
Слегка подморозьте курицу, чтобы её было проще резать.
Шаг 2
Сложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте сметану, слегка взбитое яйцо, крахмал, соль с перцем и перемешайте.
Шаг 3
Накройте миску с фаршем плёнкой и уберите в холодильник на полчаса.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выложите котлетную массу и обжаривайте котлеты примерно по 4–5 минут с каждой стороны.