Красная рыба, запечённая с орехами и кинзой
Грецкие орехи, чеснок и пряная зелень — идеальное дополнение к сёмге или форели.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
50–60 г
3–4 зубчика
½ пучка
2 ст. ложки
¼–⅓ ч. ложки
по вкусу
4 кусочка
Приготовление
Шаг 1
Орехи и чеснок измельчите в блендере. Добавьте кинзу, размягчённое масло, соль и перец. Взбейте ещё раз. Если блендер не подходит для работы с орехами, измельчите всё вручную.
Вместо грецких орехов можно использовать макадамию, вкус получится ещё интереснее.
Шаг 2
Рыбу выложите кожей вниз в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху покройте получившимся соусом.
Шаг 3
Запекайте красную рыбу примерно 20 минут при температуре 180 °С.
