Курица с брокколи в сливочно-горчичном соусе

Приготовление

1. Шаг 1

   Филе посолите и поперчите.

2. Шаг 2

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте филе до румяности с обеих сторон, выложите на тарелку и прикройте фольгой.

3. Шаг 3

   В той же сковороде соедините крахмал с несколькими ложками бульона, чтобы получилась однородная масса.

4. Шаг 4

   При постоянном помешивании влейте оставшийся бульон и подогрейте.

5. Шаг 5

   Добавьте горчицу с мёдом и ещё раз перемешайте.

6. Шаг 6

   Когда соус закипит, влейте тёплые молоко и сливки и вновь доведите до кипения. Слегка посолите и поперчите.

7. Шаг 7

   Выложите в сковороду грудки вместе с размороженной брокколи. Прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне примерно на 15 минут.

8. Шаг 8

   Добавьте немного свежемолотого перца и зелени при подаче.