Курица с брокколи в сливочно-горчичном соусе
Насыщенный соус со сливками, мёдом и горчицей выходит в меру густым благодаря крахмалу.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Филе посолите и поперчите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте филе до румяности с обеих сторон, выложите на тарелку и прикройте фольгой.
Шаг 3
В той же сковороде соедините крахмал с несколькими ложками бульона, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 4
При постоянном помешивании влейте оставшийся бульон и подогрейте.
Шаг 5
Добавьте горчицу с мёдом и ещё раз перемешайте.
Шаг 6
Когда соус закипит, влейте тёплые молоко и сливки и вновь доведите до кипения. Слегка посолите и поперчите.
Шаг 7
Выложите в сковороду грудки вместе с размороженной брокколи. Прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне примерно на 15 минут.
Шаг 8
Добавьте немного свежемолотого перца и зелени при подаче.
