Курица, запечённая в духовке с апельсинами
После запекания в рукаве птица получается очень сочной, с приятными цитрусовыми нотками.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
3–4 ст. ложки
1 ст. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Из одного апельсина выжмите сок. Смешайте с соевым соусом, горчицей, паприкой и куркумой.
Не забудьте убрать из сока косточки.
Шаг 2
Полейте курицу маринадом снаружи и внутри. Оставьте на час-полтора.
Шаг 3
Мякоть второго апельсина нарежьте небольшими кусочками и положите внутрь курицы. Ноги птицы свяжите шпагатом.
Шаг 4
Поместите курицу в рукав для запекания, завяжите с обеих сторон и выложите на противень или в форму.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 1 час. После аккуратно надрежьте пакет сверху. Полейте курицу соком, который скопился в рукаве, и запекайте ещё полчаса.
Время приготовления может меняться в зависимости от веса курицы.
Как понять, что курица готова