3 ч.

Курица, запечённая в духовке с апельсинами

Name: Курица, запечённая в духовке с апельсинами
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Апельсины 2 шутки; Соевый соус 3–4 ст. ложки; Столовая горчица 1 ст. ложка; Паприка молотая 1 ч. ложка; Куркума 1 ч. ложка; Целая курица 1 штука

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

После запекания в рукаве птица получается очень сочной, с приятными цитрусовыми нотками.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

3–4 ст. ложки

1 ст. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 штука

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Из одного апельсина выжмите сок. Смешайте с соевым соусом, горчицей, паприкой и куркумой.
Не забудьте убрать из сока косточки.
Шаг 2
Полейте курицу маринадом снаружи и внутри. Оставьте на час-полтора.
Шаг 3
Мякоть второго апельсина нарежьте небольшими кусочками и положите внутрь курицы. Ноги птицы свяжите шпагатом.
Шаг 4
Поместите курицу в рукав для запекания, завяжите с обеих сторон и выложите на противень или в форму.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 1 час. После аккуратно надрежьте пакет сверху. Полейте курицу соком, который скопился в рукаве, и запекайте ещё полчаса.
Время приготовления может меняться в зависимости от веса курицы.
Как понять, что курица готова