30 мин.

Салат с курицей и маринованными шампиньонами

Name: Салат с курицей и маринованными шампиньонами
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Молотая паприка ½ ч. ложки; Оливковое масло 4–5 ст. ложек; Помидоры 2–3 штуки; Репчатый лук 1 штука; Листовой салат 1 пучок; Маринованные шампиньоны 150–200 г; Бальзамический уксус ½–1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Подрумяненное куриное филе, сочные помидоры, хрустящий фиолетовый лук и пикантные грибы. Идеальное сочетание.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

по вкусу

по вкусу

½ ч. ложки

4–5 ст. ложек

2–3 штуки

1 штука

1 пучок

Маринованные шампиньоны

150–200 г

Бальзамический уксус

½–1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриную грудку разрежьте вдоль на половинки. Заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте, достаточно сделать это с одной стороны.
Шаг 2
Посолите, натрите чёрным перцем и паприкой.
Шаг 3
В сковороде разогрейте 1–2 ложки масла на огне выше среднего. Подрумяньте курицу с обеих сторон. Выложите на тарелку и нарежьте соломкой.
Шаг 4
Пока готовится филе, нарежьте помидоры средними кусочками, а лук — кольцами или половинками колец. Салат нарубите.
Шаг 5
Мелкие грибы оставьте целиком, крупные разрежьте на половинки или четвертинки.
Шаг 6
Сложите всё в салатник. Немного посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 7
Полейте салат оливковым маслом, смешанным с бальзамическим уксусом.