Куриное суфле с картошкой
С добавлением ломтиков батона и картофеля суфле становится ещё нежнее.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
4 ломтика
150 мл
250–280 г
1 штука
2 штуки
по вкусу
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Батон нарежьте кусочками и залейте молоком. Оставьте на 10–15 минут.
Шаг 2
Тем временем пропустите филе через мясорубку или измельчите в блендере.
Шаг 3
Картошку натрите на мелкой тёрке.
Шаг 4
Белки отделите от желтков. Взбейте белки до устойчивых пиков.
Шаг 5
В миске соедините филе с батоном, картошкой и желтками. Добавьте белки и аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Небольшие формы для запекания смажьте маслом. Выложите в них получившуюся массу. Запекайте куриное суфле примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.
Приготовить суфле можно и в одной большой форме.
