Запечённые куриные грудки с салатом из кабачков
Филе покрыто румяной корочкой из сухарей и пармезана, а также томатным соусом и расплавленной моцареллой. Салат из малосольных овощей отлично дополняет курицу.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для запечённой курицы
Ингредиенты для салата из кабачков
Приготовление
Шаг 1
Куриные грудки разрежьте вдоль на половинки, посолите и поперчите.
Шаг 2
Моцареллу натрите на крупной тёрке, а пармезан — на мелкой. Соедините пармезан с панировочными сухарями.
Шаг 3
Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане.
Шаг 4
Каждый кусочек курицы опустите в масло и обваляйте в панировке.
Шаг 5
Выложите филе в застеленную фольгой форму и отправьте в духовку, разогретую до 200 °С, на 20–25 минут.
Шаг 6
Достаньте курицу, смажьте каждый кусочек столовой ложкой томатного соуса и посыпьте моцареллой. Запекайте ещё 5–10 минут.
Шаг 7
Тем временем нарежьте кабачки тонкой соломкой. Добавьте соль, перемешайте и оставьте в дуршлаге на 20 минут, после слегка отожмите.
Шаг 8
Готовую курицу подавайте с кабачковым салатом.
