50 мин.

Запечённые куриные грудки с салатом из кабачков

Name: Запечённые куриные грудки с салатом из кабачков
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 2 штуки; Соль по вкусу; Чёрный молотый перец по вкусу; Моцарелла 100 г; Пармезан 60 г; Панировочные сухари 80 г; Сливочное масло 50 г; Марнинара или другой томатный соус 4 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Филе покрыто румяной корочкой из сухарей и пармезана, а также томатным соусом и расплавленной моцареллой. Салат из малосольных овощей отлично дополняет курицу.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты для запечённой курицы

2 штуки

по вкусу

по вкусу

100 г

60 г

80 г

50 г

Марнинара или другой томатный соус

4 ст. ложки

Ингредиенты для салата из кабачков

Небольшие цукини или обычные кабачки

3 штуки

Соль

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриные грудки разрежьте вдоль на половинки, посолите и поперчите.
Шаг 2
Моцареллу натрите на крупной тёрке, а пармезан — на мелкой. Соедините пармезан с панировочными сухарями.
Шаг 3
Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане.
Шаг 4
Каждый кусочек курицы опустите в масло и обваляйте в панировке.
Шаг 5
Выложите филе в застеленную фольгой форму и отправьте в духовку, разогретую до 200 °С, на 20–25 минут.
Шаг 6
Достаньте курицу, смажьте каждый кусочек столовой ложкой томатного соуса и посыпьте моцареллой. Запекайте ещё 5–10 минут.
Шаг 7
Тем временем нарежьте кабачки тонкой соломкой. Добавьте соль, перемешайте и оставьте в дуршлаге на 20 минут, после слегка отожмите.
Шаг 8
Готовую курицу подавайте с кабачковым салатом.