Куриные отбивные в кукурузных хлопьях
Замените привычные панировочные сухари на хлопья, тогда корочка будет ещё интереснее и красивее.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2–3 штуки
60 г
1 ч. ложка
по вкусу
по вкусу
½–1 ч. ложка
2 штуки
250 г
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Куриные грудки разрежьте на кусочки. Заверните в пищевую плёнку и аккуратно отбейте, можно сделать это с одной стороны.
Шаг 2
Смешайте просеянную муку с тимьяном, солью и перцем.
Шаг 3
Яйца слегка взбейте с щепоткой соли.
Шаг 4
Кукурузные хлопья сложите в пакет и разомните, чтобы получились не слишком мелкие кусочки. Пересыпьте в миску.
Шаг 5
Каждый кусочек курицы обваляйте в мучной смеси и окуните в яйца. Покройте хлопьями и стряхните излишки.
Шаг 6
Выложите заготовки на застеленный фольгой противень. Сверху сбрызните растопленным сливочным маслом.
Шаг 7
Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.
Отбивные также можно обжарить в масле или приготовить во фритюре.
