Куриные рулетики кордон блю

Куриное филе натрите солью, перцем, луком и чесноком.

Возьмите один кусочек птицы. Заверните в плёнку и отбейте до толщины примерно 1 см.

Сверху выложите по 2 ломтика сыра и ветчины, повторите слои ещё раз.

Сверните курицу в плотный рулет и заверните в несколько слоёв пищевой плёнки.

Таким же образом сделайте ещё 3 рулета из оставшихся продуктов. Уберите в холодильник на полчаса или больше.

В одной миске взбейте яйца, во вторую насыпьте просеянную муку, в третью — панировочные сухари.

Снимите с рулетов фольгу. Каждый по очереди обваляйте в муке, опустите в яйцо и покройте панировочными сухарями.

В сковороду налейте масло, чтобы его уровень был не меньше 5 см. Разогрейте на среднем огне.

Обжаривайте куриные рулетики примерно по 5 минут с каждой стороны.