Шаг 1
Куриное филе натрите солью, перцем, луком и чесноком.
Шаг 2
Возьмите один кусочек птицы. Заверните в плёнку и отбейте до толщины примерно 1 см.
Шаг 3
Сверху выложите по 2 ломтика сыра и ветчины, повторите слои ещё раз.
Шаг 4
Сверните курицу в плотный рулет и заверните в несколько слоёв пищевой плёнки.
Шаг 5
Таким же образом сделайте ещё 3 рулета из оставшихся продуктов. Уберите в холодильник на полчаса или больше.
Шаг 6
В одной миске взбейте яйца, во вторую насыпьте просеянную муку, в третью — панировочные сухари.
Шаг 7
Снимите с рулетов фольгу. Каждый по очереди обваляйте в муке, опустите в яйцо и покройте панировочными сухарями.
Шаг 8
В сковороду налейте масло, чтобы его уровень был не меньше 5 см. Разогрейте на среднем огне.
Шаг 9
Обжаривайте куриные рулетики примерно по 5 минут с каждой стороны.