Куриные рулетики с тыквой
Внутри — оригинальная начинка из сладковатой тыквы, солёного сыра и мягких грецких орехов.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте тыкву кусочками. Отварите на пару или в микроволновке до мягкости. Немного разомните вилкой. Остудите.
Шаг 2
Смешайте с фетой или тёртым твёрдым сыром. Добавьте рубленые орехи. Если нужно, посолите.
Шаг 3
Разрежьте каждое филе вдоль пополам, но не прорезайте до конца. Раскройте, как книжку.
Шаг 4
Поместите между двумя листами плёнки и отбейте кухонным молотком до толщины примерно 1¹⁄₂ см. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон.
Шаг 5
Распределите по каждой заготовке тыквенную начинку. Сверните в плотные рулетики.
Шаг 6
Разогрейте в сковороде масло на огне выше среднего. Обжаривайте рулетики примерно 10 минут, периодически переворачивая, чтобы они подрумянились со всех сторон.
Шаг 7
Сделайте слабый огонь, накройте крышкой и готовьте ещё столько же. Мясо должно прожариться.
Как понять, что курица готова
