50 мин.

Куриные рулетики с тыквой

Name: Куриные рулетики с тыквой
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тыква 400–500 г (вес в очищенном виде); Фета или твёрдый сыр 100 г; Грецкие орехи по вкусу; Соль по вкусу; Филе куриной грудки 4–5 штук; Молотый чёрный перец по вкусу; Растительное масло по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Внутри — оригинальная начинка из сладковатой тыквы, солёного сыра и мягких грецких орехов.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Тыква

400–500 г (вес в очищенном виде)

100 г

по вкусу

по вкусу

4–5 штук

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Нарежьте тыкву кусочками. Отварите на пару или в микроволновке до мягкости. Немного разомните вилкой. Остудите.

Шаг 2

Смешайте с фетой или тёртым твёрдым сыром. Добавьте рубленые орехи. Если нужно, посолите.

Шаг 3

Разрежьте каждое филе вдоль пополам, но не прорезайте до конца. Раскройте, как книжку.

Шаг 4

Поместите между двумя листами плёнки и отбейте кухонным молотком до толщины примерно 1¹⁄₂ см. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон.

Шаг 5

Распределите по каждой заготовке тыквенную начинку. Сверните в плотные рулетики.

Шаг 6

Разогрейте в сковороде масло на огне выше среднего. Обжаривайте рулетики примерно 10 минут, периодически переворачивая, чтобы они подрумянились со всех сторон.