Тыквенный суп-пюре с беконом и чили
50 мин.

Тыквенный суп-пюре с беконом и чили

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Подрумяненный бекон отлично дополняет лёгкую сладость этого супа.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Тыква
800–900 г (вес в очищенном виде)
Бекон
5–8 ломтиков
Морковь
1 штука
Перец чили
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Куриный бульон или вода
1 л
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сливки жирные
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Тыкву нарежьте средними кусочками, а бекон, морковь, чили и лук — более мелкими.

  2. 2․

    В кастрюле обжарьте бекон до румяности. Выложите на тарелку.

  3. 3․

    На жире от бекона подрумяньте лук. Добавьте морковь с тыквой и чили.

  4. 4․

    Залейте овощи горячим бульоном, посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите на умеренном огне примерно 15–20 минут.

  5. 5․

    Снимите суп с плиты и взбейте погружным блендером.

  6. 6․

    При подаче добавьте бекон, сливки и зелень.

Обложка: annata78 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Кукурузно-тыквенный суп
Кукурузно-тыквенный суп
Тыквенный суп со сливками и мясом
Тыквенный суп со сливками и мясом
Тыквенный суп с курицей
Тыквенный суп с курицей
Пряный тыквенный суп с кокосовым молоком
Пряный тыквенный суп с кокосовым молоком
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное