Необычный куриный пирог: рисовая основа вместо теста
Для основы вам понадобится варёный рис. Так что этот рецепт — отличный вариант, если в холодильнике остался гарнир после обеда или ужина. Пирог получается очень сытным и ароматным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
В измельчитель выложите рис и 1 яйцо. Взбивайте всего несколько секунд, чтобы разбить зёрна. Однородная масса не нужна.
Шаг 2
Застелите пергаментом форму, прижмите бумагу ко дну и стенкам. Выложите туда рис и влажными руками сформируйте основу пирога.
Шаг 3
Выпекайте основу в духовке, разогретой до 180 °C, 12 минут. Рис должен схватиться и немного подрумяниться.
Шаг 4
Куриное филе нарежьте кусочками, шампиньоны — пластинками. Мелко порубите чеснок.
Шаг 5
Обжаривайте курицу с грибами, чесноком, маслом, розмарином и солью 8–10 минут.
Шаг 6
Распределите часть сыра по основе для пирога. Выложите туда же начинку.
Шаг 7
Вилкой или венчиком взбейте яйца со сливками и солью. Залейте начинку, добавьте остатки сыра.
Шаг 8
Выпекайте пирог около 20 минут при 200 °C.
