Лечо — венгерское овощное рагу
В венгерском варианте лечо не заготавливают на зиму, а подают сразу с хлебом или рисом.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
6 штук
4 штуки
2 штуки
2 ст. ложки
1 ч. ложка
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте помидоры и сладкие перцы. Порубите лук.
Шаг 2
Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном. Обжаривайте лук до прозрачности, помешивая.
Если он начнёт прилипать, подлейте немного воды.
Шаг 3
Добавьте помидоры, доведите до кипения и готовьте под крышкой 5 минут.
Шаг 4
Вмешайте болгарские перцы, паприку, соль и чёрный перец. Продолжайте тушить ещё около 10 минут.
