30 мин.

Лечо — венгерское овощное рагу

Name: Лечо — венгерское овощное рагу
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Помидоры 6 штук; Сладкие перцы 4 штуки; Лук репчатый 2 штуки; Растительное масло 2 ст. ложки; Паприка сладкая молотая 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

В венгерском варианте лечо не заготавливают на зиму, а подают сразу с хлебом или рисом.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

6 штук

4 штуки

2 штуки

2 ст. ложки

Паприка сладкая молотая

1 ч. ложка

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте помидоры и сладкие перцы. Порубите лук.
Шаг 2
Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном. Обжаривайте лук до прозрачности, помешивая.
Если он начнёт прилипать, подлейте немного воды.
Шаг 3
Добавьте помидоры, доведите до кипения и готовьте под крышкой 5 минут.
Шаг 4
Вмешайте болгарские перцы, паприку, соль и чёрный перец. Продолжайте тушить ещё около 10 минут.