Ленивый медовик без раскатки коржей

Приготовление

1. Шаг 1

   Поместите в кастрюлю мёд и масло. Помешивая, растопите.

2. Шаг 2

   Всыпьте соду и быстро перемешайте, чтобы осела появившаяся пенная шапочка. Снимите с плиты.

3. Шаг 3

   Взбейте миксером яйца и сахар в светлую массу. Продолжая взбивать, медленно влейте медовую смесь.

4. Шаг 4

   В несколько заходов введите муку, замешивая жидкое тесто. Разделите его на 3 части.

5. Шаг 5

   Застелите противень пергаментом. Вылейте на него одну часть теста и разровняйте лопаткой почти по всей поверхности.

6. Шаг 6

   Отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 10 минут или немного меньше.

7. Шаг 7

   Таким же образом испеките остальные коржи.

8. Шаг 8

   Снимите пергамент. Подровняйте края, остывшие обрезки измельчите в блендере.

9. Шаг 9

   Сложите коржи друг на друга и разрежьте поперёк пополам. Остудите.

10. Шаг 10

    Смешайте сметану с сахарной пудрой.

    Если хочется сделать крем более нежным, замените часть сметаны взбитыми сливками.

11. Шаг 11

    Соберите торт, промазывая коржи кремом. Покройте кремом верх и бока. Украсьте крошкой из обрезков.

12. Шаг 12

    Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы коржи пропитались.