Ленивый медовик без раскатки коржей

Приготовление

1. 1․

   Поместите в кастрюлю мёд и масло. Помешивая, растопите.

2. 2․

   Всыпьте соду и быстро перемешайте, чтобы осела появившаяся пенная шапочка. Снимите с плиты.

3. 3․

   Взбейте миксером яйца и сахар в светлую массу. Продолжая взбивать, медленно влейте медовую смесь.

4. 4․

   В несколько заходов введите муку, замешивая жидкое тесто. Разделите его на 3 части.

5. 5․

   Застелите противень пергаментом. Вылейте на него одну часть теста и разровняйте лопаткой почти по всей поверхности.

6. 6․

   Отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 10 минут или немного меньше.

7. 7․

   Таким же образом испеките остальные коржи.

8. 8․

   Снимите пергамент. Подровняйте края, остывшие обрезки измельчите в блендере.

9. 9․

   Сложите коржи друг на друга и разрежьте поперёк пополам. Остудите.

10. 10․

    Смешайте сметану с сахарной пудрой.

    Если хочется сделать крем более нежным, замените часть сметаны взбитыми сливками.
11. 11․

    Соберите торт, промазывая коржи кремом. Покройте кремом верх и бока. Украсьте крошкой из обрезков.

12. 12․

    Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы коржи пропитались.