Лимонное желе с базиликом
Десерт из цитрусового сока получается освежающим, с приятным ароматом базилика. Его можно подавать в креманках или на шпажках.
Время приготовления
Общее
10 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
150 г
360 мл
25 г
Приготовление
Шаг 1
Соедините в кастрюле лимонный сок, сахар и воду. После закипания прогрейте до растворения песка.
Шаг 2
Снимите получившийся сироп с огня. Крупно нарвите листья базилика и вмешайте их в жидкость. Оставьте на 15 минут. Процедите.
По желанию часть базилика замените свежей мятой.
Шаг 3
Смешайте апельсиновый сок и желатин. Через 5 минут растопите на небольшом огне или в микроволновке.
Не доводите до кипения.
Шаг 4
Соедините лимонный сироп с желатиновой смесью. Перелейте в квадратную или прямоугольную форму, застеленную пищевой плёнкой.
Шаг 5
Поставьте желе в холодильник примерно на 9 часов до полного застывания. Нарежьте на кубики.
