8 ч.

Желе в арбузе — сочный десерт, который потрясающе выглядит в разрезе

Name: Желе в арбузе — сочный десерт, который потрясающе выглядит в разрезе
Prep time: 7 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 8 h
Yield: 8
Cuisine: Американская (США),Европейская
Ingredients: Средний арбуз 1 штука; Фрукты и ягоды по вкусу; Вода 4–5 стаканов; Сахар 100–150 г; Лимонный сок 1–2 ч. ложки; Желатин 50 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Просто положите внутрь арбуза любые кусочки фруктов и ягод на свой вкус, залейте желатином и дайте застыть. Этот десерт будет ежегодным летним хитом.

Время приготовления

Общее

8 часов

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

по вкусу

4–5 стаканов

100–150 г

1–2 ч. ложки

50 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Срежьте c арбуза верхушку. Удалите как можно больше мякоти и все косточки. Мякоть нарежьте на кусочки.
Чтобы получилось красивее, можно вынимать мякоть из арбуза ложкой для мороженого.
Шаг 2
Поместите в арбуз часть мякоти и остальные фрукты и ягоды.
Начинка должна заполнить арбуз до самого верха.
Шаг 3
Смешайте половину воды с сахаром и подогрейте. Не доводите до кипения. Влейте лимонный сок.
Шаг 4
Другую часть жидкости соедините с желатином, оставьте на 5 минут и снова перемешайте.
Шаг 5
Влейте к желатину горячий сироп и тщательно перемешайте.
Шаг 6
Влейте жидкость в арбуз. Уберите в холодильник на 6–8 часов, чтобы начинка полностью застыла. Затем разрежьте на части.