Лимонный протеиновый чизкейк: почти 13 г белка в одном кусочке
В этом десерте много белка, но при этом он калорийный. В одной порции примерно: 430 ккал, 12.7 г белков, 30 г жиров и 29.1 г углеводов. Точные значения зависят от КБЖУ ваших конкретных ингредиентов. В рецепте используется сахар, вместо него можно взять сахарозаменитель по вкусу. А обычное песочное печенье можно заменить тем, в котором калорий поменьше.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Включите духовку разогреваться до 180 ℃. Наполните какую-нибудь форму водой на две трети — она понадобится для создания паровой бани, чтобы чизкейк равномерно пропекался.
Шаг 2
Взбейте в блендере крем-сыр комнатной температуры, йогурт, протеин, сахар, лимонный сок и цедру. Доведите просто до однородности, не взбивайте слишком долго.
Шаг 3
Измельчите в блендере печенье, смешайте с мягким или растопленным сливочным маслом.
Шаг 4
Выложите крошки печенья в разъёмную форму диаметром 20–22 см. Утрамбуйте, чтобы получился ровный корж.
Шаг 5
Вылейте на корж сырную массу, разровняйте лопаткой.
Шаг 6
На нижний уровень духовки установите форму с водой, а на средний — форму с будущим чизкейком.
Шаг 7
Выпекайте чизкейк 30 минут. Выключите духовку и оставьте десерт внутри на 5 минут. Затем откройте дверцу, выньте чизкейк и остудите.
Шаг 8
Уберите в холодильник минимум на 6 часов. По желанию украсьте чизкейк по своему вкусу.
