Лосось с чесноком и зеленью в духовке

Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом. Выложите на него филе лосося, нарезанное на порционные кусочки.

Измельчите чеснок. Порубите петрушку. Смешайте с мягким сливочным маслом, солью, лимонной цедрой, чёрным и красным перцем.

Распределите масляную смесь по порциям филе. Сбрызните лимонным соком.

Запекайте блюдо около 15 минут. Готовая рыба должна легко разделяться на кусочки вилкой.