Луковый цветок в кляре без яиц
Закуска готовится просто, а смотрится очень эффектно. Дополните её своим любимым соусом.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
2 шутки
100 г + для обаваливания
1 ст. ложка
120 мл
½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
по вкусу
500 мл
Приготовление
Шаг 1
У каждой луковицы срежьте верхушку. Сделайте глубокие надрезы, доходя практически до самого низа, чтобы получилось 8 или 10 сегментов.
Шаг 2
Расправьте луковые цветы, обваляйте в муке и стряхните излишки.
Шаг 3
Оба вида муки смешайте с молоком, разрыхлителем, чесноком, солью и перцем. Покройте луковицы кляром.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук примерно за 5 минут, чтобы подрумянить все лепестки.
