Быстрый маринованный редис

Быстрый маринованный редис получается хрустящим и пикантным на вкус. Его можно подать как холодную закуску или дополнить им бургеры и другие блюда.
Быстрый маринованный редис
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 40 минут

Ингредиенты

  • Редис 1 пучок
  • Семена горчицы ½ ч. ложки
  • Красный перец хлопьями ½–1 ч. ложка
  • Яблочный или белый винный уксус 180 мл
  • Жидкий мёд или кленовый сироп 3 ст. ложки
  • Вода 180 мл
  • Соль 2 ч. ложки
  • Чёрный перец горошком по вкусу
  • Чеснок по вкусу
  • Кориандр по вкусу

Способ приготовления

  • Редис нарежьте тонкими ломтиками и сложите в банку вместе с горчицей, хлопьями красного перца, горошинами чёрного, чесноком и кориандром.

  • Уксус смешайте с мёдом, водой и солью. Доведите маринад до кипения, а после залейте им редис.

  • Остудите при комнатной температуре, а после подавайте к столу или уберите для хранения в холодильник.

Заготовки Русская кухня
4.6 266