Лёгкий праздничный салат с мандаринами, оливками и сыром
Необыкновенное сочетание спелых фруктов с моцареллой, оливками, прошутто и луком. А лимонно-медовая заправка придаёт блюду восхитительные нотки.
Время приготовления
Общее
10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
2 штуки
½–1 штука
4–5 ломтиков
½ штуки
½ ст. ложки
2 ст. ложки
1 пучок
по вкусу
150 г
10–12 штук
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Огурец нарежьте вдоль тонкими пластинками. Проще всего для этого использовать тёрку или овощечистку. После сверните в трубочки.
Шаг 2
Мандарины очистите и нарежьте поперёк тонкими пластинками. Удалите косточки, если они есть.
Шаг 3
Лук нарежьте кольцами или половинками колец, прошутто — небольшими кусочками.
Шаг 4
Из лимона выжмите сок, достаточно одной столовой ложки. Смешайте с мёдом и оливковым маслом.
Шаг 5
Выложите на блюдо листья салата, зелень, шарики моцареллы, мандарины, лук, огурец, прошутто и оливки. Полейте заправкой и посыпьте перцем.
