10 мин.

Лёгкий праздничный салат с мандаринами, оливками и сыром

Name: Лёгкий праздничный салат с мандаринами, оливками и сыром
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Огурец 1 штука; Мандарины 2 штуки; Фиолетовый лук ½–1 штука; Прошутто 4–5 ломтиков; Лимон ½ штуки; Жидкий мёд ½ ст. ложки; Оливковое масло 2 ст. ложки; Листовой салат 1 пучок; Зелень по вкусу; Моцарелла шариками 150 г; Оливки без косточек 10–12 штук; Розовый перец по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Необыкновенное сочетание спелых фруктов с моцареллой, оливками, прошутто и луком. А лимонно-медовая заправка придаёт блюду восхитительные нотки.

Время приготовления

Общее

10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2 штуки

½–1 штука

4–5 ломтиков

½ штуки

½ ст. ложки

2 ст. ложки

1 пучок

по вкусу

150 г

10–12 штук

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Огурец нарежьте вдоль тонкими пластинками. Проще всего для этого использовать тёрку или овощечистку. После сверните в трубочки.
Шаг 2
Мандарины очистите и нарежьте поперёк тонкими пластинками. Удалите косточки, если они есть.
Шаг 3
Лук нарежьте кольцами или половинками колец, прошутто — небольшими кусочками.
Шаг 4
Из лимона выжмите сок, достаточно одной столовой ложки. Смешайте с мёдом и оливковым маслом.
Шаг 5
Выложите на блюдо листья салата, зелень, шарики моцареллы, мандарины, лук, огурец, прошутто и оливки. Полейте заправкой и посыпьте перцем.