Быстрые воздушные маффины на кефире с замороженными ягодами
Замешивание теста на маффины займёт у вас всего 10 минут — это отличный рецепт, когда гости на пороге, а в морозилке залежались любимые ягоды. Сюда подойдёт вишня, черника, смородина, ирга и другие. Экспериментируйте и делитесь результатом!
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 штука
150 г
200 г
2 ст. ложки
190 г
⅔ ч. ложки
1 щепотка
120 г
Приготовление
Шаг 1
Взбейте венчиком яйцо с сахаром. Добавьте кефир и ещё раз перемешайте.
Шаг 2
Затем влейте растительное масло и перемешайте до однородности.
Шаг 3
Просейте через сито муку с разрыхлителем и добавьте к жидким ингредиентам, всыпьте соль и замесите тесто.
Тесто должно получиться нежным и по консистенции напоминать густую сметану.
Шаг 4
Наполните формочки для маффинов тестом на ⅔. Добавьте любые замороженные ягоды и слегка притопите их.
Шаг 5
Выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 25–30 минут.
Шаг 6
Готовые маффины на кефире остудите и достаньте из формочек.
